vrijdag 13 januari 2012

Telvrije muffins

Ofte, muffins met een zeer laag caloriegehalte, volledig uit groene verzadigende producten. Ideaal dus voor een telvrije dag, je mag er zelfs meerdere op een dag van eten. Wil je ze toch tellen, dan is het één punt per muffin. Jawel.

Ik ga het receptje morgen eens uitproberen, maar de coach van de Weight Watchers was er in elk geval al zeer enthousiast over.

Wat heb je nodig? (zes stuks)

- drie appels
- een ei
- 125 gr magere yoghurt natuur 0%
- 100 gr. staafjes All Bran van Kellog's
- een vleugje kaneel, als je daarvoor bent
- eventueel wat zoetstof
- een muffinvorm en een oven. Eventueel lukt het wel in rammequins ook.

Hoe doe je het?

- Snij de appels in kleine stukjes, en bestrooi met de kaneel. Stoof dit vijf minuutjes in de microgolf, eventueel met een lepeltje water erbij, tot ze goed zacht zijn.
- kluts het ei, kruimel de All Bran erbij, kieper de yoghurt en de appels erbij, en roer goed door tot je een smeuiïge brij hebt. Doe er eventueel wat zoetstof bij.
- zet een half uur in de niet voorverwarmde oven op 180°


Een foto volgt later wel.


Labels: , , ,

0 reacties:

Een reactie posten

Aanmelden bij Reacties posten [Atom]

<< Homepage